Galatée

La légende raconte que la divinité Galatée tomba follement amoureuse d’un berger. Le cyclope Polyphème, lui même épris de la belle, assassina le malheureux. Le sang qu’il avait perdu fût changer en rivière par la nymphe pour qu’elle puisse continuer à l’admirer chaque jour. C’est de cette histoire qu’est née Galatée de Curieux, une recette mêlant du litchi, fruit de l’amour, et des fruits rouges, symboles de la passion…